Idee semplici, fatti concreti, prodotti buoni.

Cosa vuol dire coltivare secondo il metodo di agricoltura biologica?

Vuol dire coltivare senza usare veleni. Vuol dire nutrire campi con concimi naturali. Vuol dire difendere le piante senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi. Vuol dire seguire il principio della rotazione colturale alternando diverse coltivazioni sullo stesso appezzamento di terreno.

Perché si al biologico?

Perché la qualità del cibo dipende dalla salute della terra. Perché un cibo fatto bene migliora la vita. Perché il cibo sia un amico di cui fidarsi. Perché solo così si possono avere alimenti privi di residui tossici. Perché la campagna torni ad essere un posto dove poter vivere e non un posto dove combattere con maschere antigas e altri strumenti di guerra.

Perché no al chimico?

Perché i veleni che si usano nei campi si ritrovano poi nel cibo, anche in quantità significative; e tutti i veleni, prima o poi, rovinano la vita. Perché i veleni che si buttano nei campi inquinano l’ambiente, l’aria e l’acqua, cioè arrecano danni a tutti, nel presente e in futuro. Perché i veleni uccidono l’habitat che contiene un vasto numero di specie e di varietà utili a salvaguardare la biodiversità, cioè la nostra vita.

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